产后缺乳的猪蹄食疗

　　猪蹄，俗称猪脚。味甘咸性平，具有健脾益气，补虚弱，填肾精，健腰膝，通乳汁等功效。现代研究表明，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有钙、磷、铁、‘镁及维生素A、D、E、K等成份。特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白质。现收集一些民间用猪蹄食疗产后缺乳的方法如下：

　　1．猪前蹄2只(洗净剁块，以下同)，生姜50克，拍裂，醋800毫升。同入砂锅中，加适量水，大火烧沸后，去浮沫，改小火炖至猪蹄熟烂，以精盐调味，分1～2次趁热食肉饮汤。适用于产妇失血过多、气血两虚、产后缺乳。

　　2．猪蹄2只，王不留行20克，穿山甲30克。加适量水，文火炖至猪蹄熟烂，食前放姜、葱、盐少许调味，食肉饮汤，每Et1～2次。治气血虚弱型产后缺乳。

　　3．猪蹄2只，黄豆60克，花生仁60克。先煮猪蹄30分钟，弃去污沫，下黄豆、花生仁，煮至蹄烂，可食可饮，分早晚2次吃完，连用3天。治气血虚弱型产后缺乳。

　　4．猪蹄1只，花生仁50克，香菇l5克，煮至蹄烂，调味食肉饮汤。每日l剂，能补血通乳。

　　5．漏芦、通草各3克，贝母6克，白芷3克，共为末。猪蹄1只，酒水各半，煎汤送服，同时食猪蹄。