【配方】新鲜章鱼250克，茯苓l5克，姜汁、大葱、料酒、生粉、油、精盐、鸡精各适量。 【做法】将新鲜章鱼洗净切块；茯苓浸润后切片，葱切段。锅内加入植物油放在大火上，油温快热时，放入大葱、章鱼、茯苓，炒香后加入精盐、鸡精、生粉、姜汁、料酒勾汁收浓即可起锅装盘。 【功效】开胃，益气，补血。适用于病后体虚、产后血虚、贫血等症。 【注意】精滑者忌服。
